08·02·08

昨天晚上，与亲友出外到中式餐馆享用晚餐。晚餐，我们的确是用过了，然而，却无法享受。

一般来说，这个时候，对饮食业者应该是重要的时期，因为大众，尤其是华裔，都愿意到餐馆去消费，与家人或朋友聚餐。

然而，我们光顾的这家餐馆，在管理方面特别高明。首领喜欢站在前线，亲自指示服务生工执行工作。而这些服务生，则像机械人般，需要等待控制者的指令，才会采取行动。

首先，经理吩咐一名资深的服务生为我们点菜。这位资深的大姐姐，非常有经验地拿出一张菜单，说了一句：“这是我们的套餐，你们可以作参考。”

当我们决定要自行点菜时，她竟然哑口无言，呆了一阵，才开始回答我们。
接下来，是上菜时刻了。经理问：“你们是用碗筷，还是碟子？”尚未等待我们的回答，他自行决定了后者。

稍候，盛饭时，那位大姐姐走上前，再次发问相同的问题，与经理不同的是，她决定让我们用碗筷。心里不禁想问：“这两人没有沟通吗？”

后来，饭局上一直不断出现许多问题，而那位经理和服务生们更是沟通不良，当场在我们面前上演变脸。饭吃完了，菜肴也扫空了。

忽然发现，鱼呢？怎么没有上桌呢？结果，领导能力超强的经理再次发挥他那惊人的能力。可是，惊见海水鱼变成淡水鱼！

后来的后来，鱼上桌了，想像一下，饭菜都吃完后，竟然出现“清蒸鱼肉”这道甜品。

最令人难以接受的，是服务生的表现令人不敢恭维。难道，这就是传说中的高级餐馆的价格、大排挡的服务态度？